獸醫專業學院 (獸醫學系暨研究所、臨床動物醫學研究所)
教學
動物解剖學、生理學、藥理學、病原(細菌、寄生蟲、微生物、病毒)、病理、人畜共同傳染病、疾病防治、畜產品衛生檢驗。
研究
經濟動物(含畜、水產動物)疾病的調查及防治,生物科技發展動物生物製劑,公共衛生保健。

農藝學系暨研究所
教學
基因工程與品種改良、作物生理及栽培技術、雜草防除、種子技術、生物統計與試驗技術。
研究
利用傳統育種法及生物技術培育作物新品種,以組織培養技術量生產種苗,作物栽培環境及環境污染與作物生產之關係,新興特殊用途作物。

生物環境系統工程學系暨研究所
教學
農田水利、地下水、水資源系統分析、農業環境保護、水土保持、農業建築與設施。
研究
生態環境工程,生物環境與設施系統工程,灌溉排水規劃與水工設計,農村規劃與農宅設計,遙測與地理資訊系統之應用。

農業化學系
教學
本系以化學及生物為基礎,探索生物相關的問題與產業。課程包含土壤、環境、微生物、農藥、作物栽培、作物生理、農產品利用、食品分析、食品化學與加工、生物資源開發、分子生物學等,具領域廣及全方位之特性,學生選修專業課程具有相當的彈性。
研究
以「生態環境保護」領域 (土壤與環境科學及植物生理與化學) 與「生物資源利用」領域 (微生物與生物技術及生物資源利用) 為兩大研究方向,應用於農業生產環境保護及生物資源永續利用以提高人類生活品質。

植物病理與微生物學系暨研究所
教學
植物之病原、病理、發病生態及防治原理與方法、植病與生物技術的相關研究。
研究
植物病害發生生態與綜合防治之基礎研究,病原鑑定及病害診斷新技術之開發,分子生物學及生物技術在病害防治應用上之研究,環境污染對植物之影響。

昆蟲學系暨研究所
教學
昆蟲分類、農業、衛生害蟲之生態研究、防治方法之開發、害蟲天敵及有用昆蟲之利用、昆蟲在環境品質監測及在生態系之功能。
研究
植物蟲害發生生態與綜合防治之基礎研究,昆蟲鑑定及蟲害診斷新技術之開發,分子生物學及生物技術在蟲害防治應用上之研究,環境污染生物指標研究。

森林環境暨資源學系暨研究所
教學
追求卓越之林學及林業教育與研究,以維護全球環境與確保自然資源之永續,並以培養並具森林生物及育林技術、森林環境及水土資源、森林生物材料及利用、森林資源保育及經營能力之知識人才。
研究
以生物多樣性、環境科學與應用、資源經營管理,以及生物材料為研究範疇,致力於保育科學、生物資源應用、集水區科學、生物地球科學、環境與人類福祉、環境溝通、資源治理、生物材料物理、生物材料化學、森林作業系統等之研究。

動物科學技術學系暨研究所
教學
育種、飼養、加工、生理、營養、經營。
研究
禽畜生殖、選育、營養、經營及管理,畜產品加工及利用,畜牧生物技術之研究與開發。


農業經濟學系暨研究所
教學
經濟理論、數量方法、資源經濟、生產經濟、農業政策。
研究
農業制度、法規與政策,農產運銷、貿易與消費,農企業管理,國際農業,自然資源經濟,環境經濟,區域經濟與農村規劃,漁業資源與生產,氣候變遷之社經等研究。

園藝暨景觀學系
教學
作物生產、生理、育種、採收後處理與加工、生物技術、設施園藝、以及景觀規劃、設計、施工與管理。
研究
果樹生理生產與環境之關係,蔬菜生理及生產,育種及蔬果加工,園產品加工品質之改進,廢棄物再利用,台灣造園史、中國庭園現代文化,觀光農園之應用及使用行為。

生物產業傳播暨發展學系
教學
讓學生瞭解整體社會變遷、農業發展趨勢及全球脈動,訓練學生具備生農產業認知與視野外,並能同時掌握消費者需求與消費型態、生產者的生產方式和設計,以便對生產者和消費者進行及時而有效的傳播(包括:行銷傳播、技術傳播、科學傳播、教育傳播與文化傳播),俾能提高生產者的效能並滿足消費者的需求。另一方面,本系同時也培養學生轉譯科學知識並利用有效媒體工具教育一般大眾與生活相關之重要科學知識(包括科學傳播、知識傳播與風險傳播)。
研究
本系轉型後之學術領域具有跨領域科際整合之特性,關切生物產業中之農業生產、人類生活與社會永續發展等多元面向,並著重於行銷傳播相關理論與方法,以及整體社會發展等學術研究重點。

生物產業機電工程學系暨研究所 本系簡介小冊
教學
教學目標在於培育兼具機電工程知識和生物應用能力之人才。課程提供學生機電工程和生物應用領域的知識,並強調實作能力和經驗的培養。
研究
研究方向係將機械、資訊、電子、控制、化工、系統等機電相關的工程知識與技術加以整合,並應用於生物產業的發展上。兼顧理論與實務之養成為本系之特色。目前的特色研究包括:機電整合、仿生機器人、生物產業自動化工程、植物工廠、生質能源、生醫感測、生物檢測、生物光電、生物資訊、生物程序工程、食品與生化工程、生物環境控制、廢棄物處理、生物生產機械、加工與儲運等領域的研究,為一高度跨領域的科系。

食品科技研究所
教學
農業機械與自動化原理、設計、測試及分析,系統整合與工程技術在動植物生產之應用。
研究
食品加工、食品包裝、食品營養、食品經營管理。

生物科技研究所
教學
資料整理中
研究
資料整理中

植物醫學碩士學位學程
教學
作物栽培特論、經濟植物學、植物病因診斷學、應用農藥學、植物健康管理學、果樹病害、森林病理學、非傳染性病害、害蟲生物防治、森林昆蟲學、昆蟲與植病。
研究
植物健康管理科技之研究與教學、樹病醫療科技、發展分子檢測科技、臨床植物醫學與農藥學之研究與教學、植物疫病蟲害流行病學之研究與應用、有機及無毒之農業、進出口之檢疫科技。