獸醫專業學院 (獸醫學系暨研究所、臨床動物醫學研究所)
教學
動物解剖學、生理學、藥理學、病原(細菌、寄生蟲、微生物、病毒)、病理、人畜共同傳染病、疾病防治、畜產品衛生檢驗。
研究
經濟動物(含畜、水產動物)疾病的調查及防治,生物科技發展動物生物製劑,公共衛生保健。

農藝學系暨研究所
教學
基因工程與品種改良、作物生理及栽培技術、雜草防除、種子技術、生物統計與試驗技術。
研究
利用傳統育種法及生物技術培育作物新品種,以組織培養技術量生產種苗,作物栽培環境及環境污染與作物生產之關係,新興特殊用途作物。

生物環境系統工程學系暨研究所
教學
農田水利、地下水、水資源系統分析、農業環境保護、水土保持、農業建築與設施。
研究
生態環境工程,生物環境與設施系統工程,灌溉排水規劃與水工設計,農村規劃與農宅設計,遙測與地理資訊系統之應用。

農業化學系暨研究所
教學
土壤肥料組:土壤性質、植物營養、環境保護、微生物生態、農業藥劑。
農產製造組:生物化學、食品加工、食品營養、微生物之利用、生物技術產品之開發。
研究
生態環境微生物基因選殖、重組、轉型,酵素加工技術之開發,食品技術之開發及香味之探討,植物分子生物學及免疫技術之應用,污染物之傳輸和清除,及土壤環境品質之評估與保護,農業廢棄物資處理及利用。

植物病理與微生物學系暨研究所
教學
植物之病原、病理、發病生態及防治原理與方法、植病與生物技術的相關研究。
研究
植物病害發生生態與綜合防治之基礎研究,病原鑑定及病害診斷新技術之開發,分子生物學及生物技術在病害防治應用上之研究,環境污染對植物之影響。

昆蟲學系暨研究所
教學
昆蟲分類、農業、衛生害蟲之生態研究、防治方法之開發、害蟲天敵及有用昆蟲之利用、昆蟲在環境品質監測及在生態系之功能。
研究
植物蟲害發生生態與綜合防治之基礎研究,昆蟲鑑定及蟲害診斷新技術之開發,分子生物學及生物技術在蟲害防治應用上之研究,環境污染生物指標研究。

森林環境暨資源學系暨研究所
教學
林業政策、資源經營管理、生態系養分循環、生物量變化、林木生物技術、林木生理、林木種子生理、都市林、森林副產物、混農林業、森林土壤、森林保護、森林遊樂、水土保持、林業經濟、資源生態與保育、林產工業。
研究
森林建造及中後期撫育方面之理論及應用,林業生物技術,森林資訊系統及資料庫之建立,森林資源生態系統之經營與管理。木材的居住性效益與化學加工改良木材組織辨識系統,森林工程之作業與工作設計,森林水土資源保育與管理,木材塗料與塗裝之研究,全球變遷、生態、野生動物等資源保育之基礎研究。

動物科學技術學系暨研究所
教學
育種、飼養、加工、生理、營養、經營。
研究
禽畜生殖、選育、營養、經營及管理,畜產品加工及利用,畜牧生物技術之研究與開發。


農業經濟學系暨研究所
教學
經濟理論、數量方法、資源經濟、生產經濟、農業政策。
研究
農業制度、法規與政策,農產運銷、貿易與消費,農企業管理,國際農業,自然資源經濟,環境經濟,區域經濟與農村規劃,漁業資源與生產,氣候變遷之社經等研究。

園藝暨景觀學系
教學
作物生產、生理、育種、採收後處理與加工、生物技術、設施園藝、以及景觀規劃、設計、施工與管理。
研究
果樹生理生產與環境之關係,蔬菜生理及生產,育種及蔬果加工,園產品加工品質之改進,廢棄物再利用,台灣造園史、中國庭園現代文化,觀光農園之應用及使用行為。

生物產業傳播暨發展學系
教學
讓學生瞭解整體社會變遷、農業發展趨勢及全球脈動,訓練學生具備生農產業認知與視野外,並能同時掌握消費者需求與消費型態、生產者的生產方式和設計,以便對生產者和消費者進行及時而有效的傳播(包括:行銷傳播、技術傳播、科學傳播、教育傳播與文化傳播),俾能提高生產者的效能並滿足消費者的需求。另一方面,本系同時也培養學生轉譯科學知識並利用有效媒體工具教育一般大眾與生活相關之重要科學知識(包括科學傳播、知識傳播與風險傳播)。
研究
本系轉型後之學術領域具有跨領域科際整合之特性,關切生物產業中之農業生產、人類生活與社會永續發展等多元面向,並著重於行銷傳播相關理論與方法,以及整體社會發展等學術研究重點。

生物產業機電工程學系暨研究所 本系簡介小冊
教學
教學目標在於培育兼具機電工程知識和生物應用能力之人才。課程提供學生機電工程和生物應用領域的知識,並強調實作能力和經驗的培養。
研究
研究方向係將機械、資訊、電子、控制、化工、系統等機電相關的工程知識與技術加以整合,並應用於生物產業的發展上。兼顧理論與實務之養成為本系之特色。目前的特色研究包括:機電整合、仿生機器人、生物產業自動化工程、植物工廠、生質能源、生醫感測、生物檢測、生物光電、生物資訊、生物程序工程、食品與生化工程、生物環境控制、廢棄物處理、生物生產機械、加工與儲運等領域的研究,為一高度跨領域的科系。

食品科技研究所
教學
農業機械與自動化原理、設計、測試及分析,系統整合與工程技術在動植物生產之應用。
研究
食品加工、食品包裝、食品營養、食品經營管理。

生物科技研究所
教學
資料整理中
研究
資料整理中

植物醫學碩士學位學程
教學
作物栽培特論、經濟植物學、植物病因診斷學、應用農藥學、植物健康管理學、果樹病害、森林病理學、非傳染性病害、害蟲生物防治、森林昆蟲學、昆蟲與植病。
研究
植物健康管理科技之研究與教學、樹病醫療科技、發展分子檢測科技、臨床植物醫學與農藥學之研究與教學、植物疫病蟲害流行病學之研究與應用、有機及無毒之農業、進出口之檢疫科技。